花椒油麻酱面的做法

花椒油麻酱面的做法如下：

准备材料

减水面条或切面500克

芝麻酱40克

花生酱25克

花椒2克

花生油15克

香油一勺（约5克）

黄瓜100克

菠菜200克

盐10克

自制酱汁50克

一品鲜酱油50克

制作步骤

煮面条：将面条煮熟后过凉沥干水分。

调制麻酱：芝麻酱与花生酱加一勺香油调合均匀。

调制酱汁：一品鲜酱油与自制酱汁加10克盐搅拌均匀。

炸花椒油：锅里倒入15克油加花椒炸变色，将炸好的花椒与热油一起倒入酱汁中调合均匀。

准备菜码：黄瓜洗净切成丝，菠菜洗净氽烫后切小段。