罗氏虾生淹做法

罗氏虾生淹的做法如下：

食材准备

罗氏虾500克

蒜末、姜末、香菜末、小米椒、芥末

生抽、老抽、香醋、白糖、料酒

冰块、保鲜膜

处理虾

去须、去虾线，洗净

用高度白酒浸泡10分钟后再冲洗干净

调制腌料

将蒜末、姜末、香菜末、小米椒、芥末、生抽、老抽、香醋、白糖、料酒混合均匀

加冰块用保鲜膜盖好，进冰箱冷藏5-7小时

腌制

将处理好的虾放入腌料中，搅拌均匀后冷藏腌制

食用

腌制完成后，取出虾，沥干水分

可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用

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