月饼冬瓜蓉馅做法

月饼冬瓜蓉馅的做法如下：

方法一：经典做法

准备材料

老冬瓜1000克

白糖80克

食用油1汤匙

制作步骤

去皮清洗干净的冬瓜擦成细丝。

用纱布铺入盆里，把冬瓜丝倒入，提起纱布用力挤，滤出多余的冬瓜汁。

取出搅松散备用。

锅内放油，把冬瓜丝放入，加入白糖不停翻炒，炒至浓稠即可。

方法二：加入果仁和果脯

准备材料

冬瓜蓉160克

核桃仁10克

白芝麻15克

冬瓜糖40克

橘饼20克

樱桃果脯65克

玫瑰酱15克

广式饼皮面团412克

蛋液适量