黄金丝做法

黄金丝的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

第一种做法：

材料

较大个的土豆

蜂蜜

食用油

步骤

土豆去皮，切丝，漂水（去淀粉），沥干水分。

倒入少量蜂蜜，拌匀。

油入锅至七成热，将土豆丝倒入油锅，稍后用小火，见土豆丝硬了，立刻关火，稍后出锅。

倒入盘中，土豆丝金黄色，香脆甜。

第二种做法：

材料

土豆

食用油

油炸花生米

洋葱

香菜

食盐

白糖

白芝麻

步骤

土豆削皮切丝，洗干净，尽量控去多余的水分。