团生菜的做法

焯水凉拌

食材：圆生菜一个、蒜适量、红辣椒适量、葱、姜适量、盐少量。

步骤：

1. 煮水至沸腾，加入适量盐和少量油。

2. 分次放入生菜，焯水约5秒后捞出。

3. 炒锅加油，放入蒜蓉，爆炒后淋在生菜上即可。

炝炒

食材：圆生菜、干辣椒、花椒、蚝油、盐、味精、酱油、食用油。

步骤：

1. 生菜洗净撕片，锅烧热后放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。

2. 放入生菜，叶子变软后加入蚝油和少许盐，快速翻炒后出锅。

蚝油拌炒

食材：圆生菜、蚝油、盐、味精、酱油、食用油、水淀粉。

步骤：