南充老火锅都有什么鱼

南充老火锅中常见的鱼种包括：

花鲢

仔鲢

黔鱼

土凤

江黄

齐头黄

黄辣丁

石斑

大头鱼

武昌鱼

带鱼

耗儿鱼

草鱼

花莲鱼

梭边鱼

墨鱼

鱿鱼

鳗鱼

建议您根据个人口味选择适合的鱼类，因为每家火锅店可能擅长不同的鱼类处理方式，这样可以品尝到最佳口感。