表炒面做法

表炒面是一道美味的中式面食，以下是几种不同的做法：

方法一：经典炒面

食材

面条（鸡蛋面或细面条）200克

胡萝卜1根（切丝）

青椒1个（切丝）

洋葱1个（切丝）

鸡肉或牛肉150克（切片）

大蒜3瓣（剁碎）

酱油2汤匙

食用油适量

盐适量

胡椒粉少许

香油少许

步骤

准备食材：面条提前煮熟，沥干水分；蔬菜和肉类切好，蒜蓉剁碎。

热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，开中大火加热，放入蒜蓉爆炒，加入肉片翻炒至变色。

加入蔬菜：将胡萝卜、洋葱和青椒加入锅中，翻炒均匀。

加入面条：把准备好的面条加入锅中，加入酱油，迅速翻炒，让每根面条都均匀裹上调料的香气。