热拌面做法儿童

葱油拌面

食材：面条、葱油酱、葱、盐。

做法

1. 煎鸡蛋，热油里撒点盐，打一个鸡蛋，中小火慢煎至两面金黄，然后冲入滚烫的开水。

2. 下入面条煮2分钟左右，加入喜欢的青菜，煮熟后全部捞出来装入大碗，有条件的再放葱花。

3. 淋上葱油拌面酱，拌匀后即可开吃。

黄瓜胡萝卜拌面

食材：碱水面、黄瓜、胡萝卜、香菜、榨菜、油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、鸡精、醋、香油、葱、蒜、油辣子。

做法

1. 备好碱水面，锅里倒油烧熟后倒入碗摊凉。

2. 锅里水烧开，放入面条煮七八分熟，捞出控干水，淋上熟油，用筷子抖散摊平晾凉。

3. 黄瓜、胡萝卜切丝，榨菜、蒜切粒，香菜切段，葱花备用。