卧蛋饭做法

简易版卧蛋饭

食材：白米、红米、番茄、玉米、花生。

做法：

将所有食材清洗干净，放入电饭煲中加水。

食材差不多熟时，放入鸡蛋，闷煮五分钟左右即可食用。

番茄鸡肉卧蛋饭

食材：米、番茄、毛毛菜、鸡胸肉、胡椒粉、盐。

做法：

米浸泡1小时，番茄切块，加生抽、香油、糖、水调成酱汁。

砂锅预热，加油，放入米翻炒，倒入番茄酱汁，小火闷10分钟。

毛毛菜洗净，鸡胸肉切片腌制5分钟，煎至半熟。

水分快蒸干时，将毛毛菜和鸡胸肉放在米饭上，盖锅盖闷2分钟。