西点大师王欢简介

王欢，男，出生于1987年，北京人。自幼对西点有浓厚兴趣，2002年大学毕业后，选择学习西点，师从于中国烘焙行业的泰斗曹继桐。王欢在西点制作上追求“食材第一”的原则，坚持亲力亲为的每一道程序。他曾在微软工作，但为了追求自己的梦想，他放弃了微软的光环，转而投身于蛋糕行业，创立了美时每客CakeTime蛋糕品牌，专注于制作无添加的极致蛋糕。王欢认为，回归内心是实现人生成功的关键，而将顶级进口原料通过手工烘培成一流口感的蛋糕，虽然难度大、成本高，但他视之为纯粹而快乐的创业理想。