麦汤做法

麦汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

大麦汤

材料：大麦100克，生姜汁、蜂蜜各适量。

做法：将大麦洗净，放入锅内，加水适量，大火煮开后改用小火继续煮15分钟，加入生姜汁，放温后再兑入蜂蜜，搅拌均匀即可。

草果羊肉大麦汤

材料：草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量。

做法：

1. 将大麦仁用开水淘洗净，放入铝锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。

2. 再将羊肉洗净，与草果一同放入铝锅内，加水适量熬煮，然后将羊肉、草果捞起，将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬熟透。

3. 将羊肉切成小块，放入大麦汤内，加盐少许，调匀，即可。

小麦汤（新疆伊犁甜品）

材料：小麦仁50克，水1000克，酸奶200克，糖适量。