土豆炖鱼丸的做法

土豆鱼丸汤

原料：去刺新鲜鱼肉250克，土豆1个，鸡蛋1只，淀粉、葱花、盐。

制法

1. 将鱼肉搅拌成泥，放入碗中。

2. 土豆煮熟后剥皮压成泥，加入鱼肉泥中。

3. 加入鸡蛋、盐和淀粉，搅拌均匀。

4. 放入沙锅中，加水烧开，煮至熟透，最后滴入香油增加美味。

红烧土豆鱼丸

原料：土豆、鱼丸、色拉油、盐、生抽、耗油、葱、生姜。

制法

1. 土豆切丁，生姜切片。

2. 鱼丸准备，倒色拉油，滚热后加入土豆和鱼丸，翻炒至土豆略焦黄色。

3. 加冷水半碗和耗油，闷煮5分钟，加入葱段，出锅。

低卡土豆烧鱼丸