面食棋子的做法

制作面食棋子的步骤如下：

1. 准备材料：面粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶（或水）、食用油。

2. 将面粉、白糖、鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。

3. 慢慢加入牛奶（或水），一边倒一边搅拌，直至形成絮状。

4. 揉成面团，揉至光滑，然后盖上保鲜膜醒发至体积增大两倍。

5. 醒发好的面团放在案板上，揉面排气，然后擀成约半厘米厚的面饼。

6. 将面饼切成条状，再切成小丁或菱形块。

7. 锅中加油，油热至五六成热时，放入切好的面棋子。

8. 小火炸至棋子变硬且颜色金黄，捞出控油。

9. 如需更酥脆，可复炸一次。

10. 炸好后，可以放入烤箱中，以160度烘烤10分钟。

请根据个人口味和喜好调整做法，比如添加不同的调料或改变烘烤时间。希望你能制作出美味的面食棋子!