椰子鸡锅底做法

椰子鸡锅底的做法如下：

准备食材

鸡肉（如清远鸡、文昌鸡等），清洗干净，去除血水。

椰子，打开并取出椰子肉，切成条状或小块。

马蹄（或马蹄、白萝卜、玉米等），洗净并切好。

姜片、葱段适量。

盐、酱油、沙姜末、小米辣、金桔汁等调味品。

制作步骤

将椰子水倒入锅中，煮沸。

加入椰子肉和马蹄（或其他蔬菜），继续煮沸。

放入鸡肉块，煮5分钟左右，至鸡肉熟透。

调入盐、酱油、沙姜末、小米辣和金桔汁等调味品，搅拌均匀。

煮好的椰子鸡锅底可以搭配各种蔬菜和肉类进行涮食。

注意事项

鸡肉不需要焯水，直接清水冲洗即可。