乳香肉做法

土豆奶香肉

用料：去皮五花肉500克，土豆1个，牛奶100毫升，香葱2克，姜4克，盐7克，料酒4克，湿淀粉3克，鸡精5克，油350克。

做法：

1. 土豆切条煮软，打成泥后加牛奶和盐搅拌。

2. 五花肉剁成肉末，加葱姜盐搅拌至发粘。

3. 加入鸡蛋和湿淀粉，搅拌上劲。

4. 锅中加油烧热，将肉泥制成饼状炸至金黄。

芝麻乳香肉

用料：五花肉400克，香葱50克，鸭饼12张，芝麻200克，南乳汁20克，花生酱10克，大蒜汁10克，鸡蛋1个，淀粉适量，盐味精少许。

做法：

1. 五花肉切薄片，冷冻后切更易操作。

2. 加盐味精腌制，加入大蒜汁、花生酱、南乳汁和鸡蛋，抓匀后加淀粉，最后裹芝麻炸熟。

腐乳蒜香肉

用料：五花肉一块，干葱头2个，大蒜头3瓣，腐乳两块，甜酱3汤匙，老抽一汤匙，鲍鱼汁2汤匙，鸡粉少许，生抽少许。

做法：

1. 五花肉切条，煎至两面金黄。