冰冻芋圆做法

冰芋圆的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典芋圆做法

准备食材：

芋头、南瓜、紫薯去皮切小块，木薯淀粉、土豆淀粉、糖粉。

蒸煮：

将食材上锅蒸熟。

搅拌：

将蒸熟的食材分别放入料理机搅打成细腻的果泥。

揉面：

将红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份，分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑面团。

成型：

面团搓成长条，切小块，表面撒少量淀粉防止粘连。

煮制：

将小块的芋圆下锅煮至浮起，捞出放入冰水中，芋圆做好。

装饰：

在做好的冰心芋圆中还可以放入红豆或牛奶，增加口感。

方法二：简易芋圆做法

准备食材：

速冻芋头、紫薯泥、牛奶、淡奶油、细砂糖。

加热搅拌：

将芋泥加热后加入紫薯泥、牛奶、淡奶油、细砂糖，放入破壁机搅拌均匀。

煮制：

糯米小丸子开水下锅，浮起来再煮2分钟，过凉水备用。

组装：

桂花芋头龙珠热水下锅，轻微浮起来煮2分钟关火闷2分钟过常温水降温备用。

冷冻：

椰子冰捣碎，一层冰一层糯米丸子一层芋泥一层龙珠，撒点桂花装饰，放入冰箱冷冻一晚。

方法三：懒人芋圆做法

准备食材：

大芋圆、小芋圆、牛奶、蜜豆、椰浆、蜂蜜。

煮制：

水开放芋圆，浮起来了，关火闷两分钟。

混合：

冰好的牛奶切开，用叉子撮开，备用。芋圆捞出过凉水，然后放入所有食材，倒入椰浆和牛奶，可加蜂蜜或别的甜味剂。

冷冻：

倒入碗中，放入冰箱冷冻，随吃随取。

方法四：椰冰芋圆做法

准备食材：

芋头、红薯、紫薯切片，木薯粉、椰汁、蜜豆、糖粉。

蒸煮：

芋头、红薯、紫薯蒸熟后分别捣碎，加入适量木薯粉揉成团。

成型：

面团揉成长条，切成小块，水烧开后先煮浅色的芋圆，浮起后一分钟即可捞起，放入冷水中。

组装：

芋圆冷却后控去多余水份，放入糖粉、蜜豆、冷藏好的椰汁，冷冻好的椰冰，装满一碗。

装饰：

可加入喜欢的水果，如桃子等，增加口感和风味。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。制作时注意食材的配比和煮制的时间，以确保芋圆的口感Q弹、香甜。