哈趴狗蛋糕做法

1. 布丁狗蛋糕

材料：

鸡蛋 2个

细砂糖 18g

低筋面粉 50g

蜂蜜 6g

玉米油 18g

巧克力 适量

饼干 2块

水滴形巧克力 1个

做法：

1. 融化少量巧克力，饼干涂上融化的巧克力，将两块饼干粘合。

2. 饼干顶部蘸一点巧克力，把水滴形巧克力粘上当作帽子。

3. 准备一张纸画上布丁狗的表情，垫上烘焙纸，用牙签蘸融化的巧克力，在烘焙纸上勾勒出形状，放置一旁冷却晾凉备用。

4. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

5. 蛋清加细砂糖打发至硬性发泡。

6. 打发的蛋白霜重加入蛋黄，并搅拌均匀。

7. 将低筋面粉分2-3次筛入6的蛋糊中，每筛一次粉类前都翻拌至无干粉的状态。

8. 翻拌均匀的面糊中加入玉米油和蜂蜜，混合均匀后倒回之前的蛋糕糊中，混合翻拌均匀。