月子餐做法大全豆腐

三鲜豆腐

材料：豆腐、鲜虾、蟹味菇、食用油、生抽、盐、芝麻油、月子酒、葱花。

做法：

去除虾线取虾肉，用少许月子酒、盐腌制15分钟。

炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色后，盛出。

蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中，快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮。

倒入切成小块的豆腐，保持大火状态煮5分钟，倒入虾仁，再加少许生抽调味。

最后，淋几滴香油，洒上葱花，即可盛出。

瘦肉酿豆腐

材料：猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、月子酒、淀粉、开水、葱、姜适量。

做法：

猪肉馅加入月子酒、生抽、少量盐。

葱姜蒜切碎，放入开水里浸泡10分钟，再将泡过的水分次加到肉馅里，加一次，都要搅匀。