不辣的米线怎样做好吃

不辣米线的做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下提供几种不辣米线的制作方法：

食材：米线、素肉丝、榨菜、生抽、盐、蒸鱼豉油、米醋、姜、蒜。

步骤：

1. 素肉丝泡发，榨菜切丝。

2. 炒锅烧热，倒入植物油，放入姜末煸炒。

3. 素肉丝挤干水分，放入锅中炒至颜色变深，放入榨菜丝煸炒均匀。

4. 加一点水，生抽和盐调味。

5. 碗底倒入生抽、蒸鱼豉油、米醋、花椒粉、姜蒜末。

6. 少一点热油，泼入碗底搅匀。

7. 米线放入小锅，煮三分钟，连汤倒入碗里。放入榨菜素肉丝和香菜即可。

食材：米线、海天黄豆酱、番茄酱、盐、鸡精、胡椒粉、肉白芷、辣锅底（可选）。

步骤：

1. 锅底倒1盒纯牛奶，加适量的水，水开后下提前泡好的米线。

2. 米线下锅后直接下火锅丸子，米线7成熟后下喜欢吃的配菜。

3. 最后淋麻油出锅。

食材：包菜、午餐肉、胡萝卜、米粉、酱油、蚝油、鸡粉、盐。

步骤：

1. 包菜洗净切丝，午餐肉和胡萝卜也分别切成丝，同时将米粉浸泡软。

2. 碗里倒入酱油、蚝油、鸡粉、盐搅拌均匀，放在一旁待用。

3. 热锅，倒入食用油，将午餐肉煸炒一会儿。

4. 倒入包菜和胡萝卜，快速翻炒软。

5. 倒入泡软的米粉，用筷子辅助翻炒均匀。

6. 碗里的酱汁再次拌匀，淋在米粉上面，端起炒锅，来回颠几下，直至米粉均匀上色，关火，铲起即可。

食材：米线、基围虾、干香菇、白果、浓醇高汤、咸鲜口味。

步骤：

1. 将浓醇高汤倒入清水中，搅拌均匀，煮开。

2. 放入事先跑过水的香菇和白果。

3. 放入虾和绍酒，虾变色即可。

食材：米线、肉沫、香菇、豆腐、鸡蛋、蚝油、味极鲜、水、南瓜泥、盐、鸡精。

步骤：

1. 肉沫浇头：肉末+香菇丁炒一下加入蚝油、味极鲜和水炖煮一会，盛出来。

2. 豆腐丸子：豆腐、各种蔬菜、生鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、蚝油搅碎团成丸子，冷冻备用。

3. 金汤酸菜米线：不辣的乳酸菌酸菜洗切切，加油炒一炒加入足量的水、南瓜泥，煮开，下冷冻的豆腐丸子、泡好的米线，加盐、鸡精煮熟。

4. 最后，装碗，浇入肉沫浇头。

这些做法都适合不喜欢辣味的食客，你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，尝试制作一碗美味的不辣米线。