如何油炸馅饼好吃
要制作好吃的油炸馅饼，关键在于面团的制作、馅料的调制以及炸制过程的控制。以下是一个详细的步骤指南：
材料准备
面粉：300克
温水：适量（根据面粉吸水性调整）
鸡蛋：1个
小葱：两颗
胡萝卜：半根
盐：适量
白糖：适量
酵母：3克
脆皮油条粉：5克（可选择加或者不加）
小苏打：1克（可选择加或者不加）
食用油：适量
详细做法
准备馅料
将胡萝卜和小葱清洗干净，切成小丁并剁碎备用。
和面
将面粉放入盆中，加入酵母、小苏打、脆皮油条粉和适量盐、白糖。
打入鸡蛋，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团挑起后不断。
加入切好的蔬菜碎，继续顺着一个方向搅拌，直到面团光滑有弹性。
发酵
用刮面板整理面盆边上的面，或戴手套整理，然后表面喷点油，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。