鱼羊捞做法

鱼羊捞是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

家常做法

材料准备

羊肉切片，用盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制15分钟。

鱼煎至两面金黄。

加入适量热水没过鱼身，再加入腌好的羊肉、姜、蒜、大料，中火焖煮20分钟。

加入西红柿、青菜捞熟，出锅前撒点葱花、香菜。

烤制做法

材料准备

羊肉片铺在锡纸上，卷起来，用蒸熟的香菜扎紧。

预热烤箱，保持上下温度各150℃，烤15分钟至熟，取出晾凉。

走菜时，锅入宽油烧至八成热，下入鱼羊卷炸至表面略显焦糊，捞出晾凉后装盘，撒上孜然粉、辣椒粉。

一锅鲜做法

材料准备