精肉炖蛋的做法

精肉炖蛋的做法有多种，以下是几种不同的做法：

做法一：简单蒸蛋

原料

400克精肉

一个鸡蛋

料酒、盐

做法

将精肉洗干净，剁成和饺子馅一样，放入料酒和盐，拌一会。

鸡蛋打开只要鸡蛋清不要鸡蛋黄，把鸡蛋清放入拌好的精肉里，拌一会。

装碟，放入水开了的蒸锅蒸15到20分钟。

出锅时放点味精。

做法二：肉糜蒸蛋

原料

肉糜200克

鸡蛋2个

盐、酱油、料酒各少许

做法

肉糜和料酒、鸡蛋、盐、酱油一起调匀，放锅里蒸。

30分钟后就熟了。

做法三：五花肉炖蛋

原料

一斤五花肉

煮熟的鹌鹑蛋