开心果希腊酸奶做法

方法一：苹果蜂蜜开心果酸奶吐司

准备材料

吐司 1片

希腊酸奶 2勺

苹果 1/2个

蜂蜜 1勺

开心果 一小把

做法步骤

吐司放入烤箱烤三分钟。

希腊酸奶均匀涂在吐司上。

苹果洗净切薄片，平铺在吐司上。

淋上蜂蜜。

开心果去壳切碎，撒在吐司上即可。

方法二：自制希腊酸奶

准备材料

全脂牛奶 950ml

酸奶（含活性乳酸菌的酸奶） 2汤匙

酸奶粉 1g

做法步骤

将炖锅彻底清洗干净，准备好全脂牛奶和酸奶。

将全脂牛奶倒入炖锅中，以中低火加热至约82°C，然后冷却至约43°C。

将2汤匙的酸奶加入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

将酸奶混合物倒入干净的玻璃容器中，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵6至12小时。

发酵完成后，将容器取出，冷却几分钟，然后放入冰箱冷藏。

方法三：简易希腊酸奶

准备材料

牛奶 950ml

酸奶粉 1g

做法步骤

将酸奶粉倒入小碗中，加入少量牛奶调匀。

将调匀的酸奶粉倒入大碗中，加入剩余牛奶，搅拌均匀。

将混合液倒入酸奶机中，发酵8小时。

发酵完成后，将酸奶倒入滤网中，过滤掉乳清，放入冰箱冷藏4-5小时即可。

建议

选择材料：选择新鲜、无糖的希腊酸奶作为基底，以确保口感和营养价值。

发酵时间：发酵时间会影响酸奶的浓稠度和酸度，可以根据个人口味进行调整。

过滤：使用滤网过滤酸奶，可以去除乳清，使口感更加细腻。

希望这些方法能帮助你制作出美味的开心果希腊酸奶!