农村有啥好吃的

农村好吃的包括以下几种：

野生荸荠：

田里的野生荸荠，甜甜的，在泥土里挖出来洗了吃。

茅草根：

茅草的根根，有草的地方基本都有，可以直接嚼着吃，跟甘蔗一样甜。

茶泡和茶叶：

茶树上变异的叶子，长得肥大，或者形成一个圆形的泡，小时候爬树上去摘了吃。

甜高粱：

也叫甜杆，长得跟高粱一样，是杆子可以食用，味道和甘蔗一样。

乌泡子：

很甜，绝绝子，很好吃，比草莓好吃多了。

毛栗子：

毛栗子。

榆钱窝窝：

春天榆树上挂满了一串串翠绿的“铜钱”，村民们将其洗净与玉米面混合，上锅蒸制，既有玉米面的粗犷，又有榆钱的清香。

井水冰镇西瓜：

夏天将新鲜采摘的西瓜放入深井之中，利用井水的低温自然冷却，清凉的甜味瞬间渗透心田。

红薯干：

秋天是收获的季节，红薯洗净切片，经过阳光的晾晒，水分逐渐蒸发，甜度愈发浓缩，做好的红薯干色泽橘红，质地柔软而有嚼劲。

杀猪菜：

冬天杀年猪，将猪肉的不同部位切成块，与粉条、白菜、豆腐等食材一同炖煮，加入秘制的调料，慢火细炖之下，肉香四溢，汤汁浓郁。

合渣：

用黄豆做成的合渣，即可做菜，也可当饭，口感好，营养价值丰富。

豇豆干：

口感太硬，无论做菜还是做馅料都需要提前泡发才可以，小编最爱吃的就是干豇豆焖腊肉。

包谷饭：

吃包谷饭时，家家户户还会烀一锅花豆，并在里面煮一块老腊肉，待烀得豆烂肉耙时，把肉捞出来切成片，再放些酸腌菜进去，这样就做成了一道花豆腌菜汤。

豆豉：

家里自制发酵的豆豉，松软可口，醇香诱人，拌上辣椒，很下饭的。

魔芋豆腐：

既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。

酸辣椒：

也叫剁椒，做好以后呈姜黄色肉质，很脆，里面充满了酸水，酸中带甜、甜中带辣，非常下饭。

萝卜干：

农家制出来的萝卜干味道浓厚，酸脆可口，炒腊肉味道真是杠杠的。

渣辣子：

吃起来酸酸辣辣的，唇齿间带着一股天然的香味，拌着米饭，好吃又开胃。

土豆片：

农村自种的土豆经过切片、晾晒、油炸后，口感香脆，味道美味。

油炸糕饼：

农村经常会制作各式各样的糕饼，如花卷、油条、豆沙糕等，都具有浓郁的乡土味道。

田园酱肉：

农村会自家养殖或是从田地采摘新鲜的食材制作酱肉，煮熟后搭配米饭食用，味道鲜美。

农家小炒肉：

选用新鲜的猪肉，搭配上自家种植的蔬菜，大火快炒之下，肉质鲜嫩，蔬菜爽脆，香气四溢。

烤红薯：

在寒冷的冬日里，一个热乎乎的烤红薯无疑是最好的慰藉，它外皮焦脆，内里甜糯，甜而不腻，暖胃又暖心。

蛇肉：

山野的极品滋味，蛇肉不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和微量元素，在许多南方农村，蛇肉常常作为家宴的珍贵食材。

甲鱼：

甲鱼的肉质鲜嫩，滋味醇厚，在农村尤其被认为是一种滋补食材，其独特的味道和极高的营养价值，让它被誉为“水中人参”。

麻雀：

原生态的鲜美，麻雀肉虽然比较纤维，但其独特的香味和原生态的鲜美口感，让它成为一道经典的“山珍”。

野鸡：

野生的香浓美味，野鸡肉质更加紧实，味道更具香气，尤其是野鸡肉与大葱、香料搭配的汤品，更是乡村宴席上的美味。

田螺：

水田里的宝贝，农村的田螺，是小时候的“零食”，拿