餐饮专业职业道德准则

餐饮专业的职业道德要求包括：

爱岗敬业，全心服务：

热爱自己的职业，全身心投入到为顾客提供优质服务的工作中，树立高度的责任感，不断提升自己的业务技能和服务水平，确保顾客在餐厅享受到舒适、愉快的用餐体验。

吃苦耐劳，踏实肯干：

餐饮服务工作通常涉及繁重的体力劳动和复杂的服务流程，从业人员需具备良好的职业道德和敬业精神，不怕吃苦，不怕劳累，以勤奋和踏实的态度对待工作，确保为顾客提供高质量的服务。

文明用语，微笑服务：

在与顾客交流过程中，应使用文明、礼貌的语言，保持良好的仪态和形象。同时，应保持微笑服务，真诚热情地对待每一位顾客，营造温馨、和谐的用餐氛围。

热情友好，尊重顾客：

以热情友好的态度对待每一位顾客，尊重顾客的意愿和需求。在服务过程中，应主动询问顾客的需求和意见，及时解决问题，确保顾客满意。

遵纪守法，廉洁奉公：

严格遵守国家法律法规和行业规范，不得从事违法违规活动。同时，应保持廉洁自律，严禁个人私自拿取企业财物。

食品卫生，杜绝污染：

严格遵守食品卫生法规，确保食材新鲜、卫生、安全。同时，应加强厨房卫生管理，防止交叉污染和细菌滋生，确保顾客的饮食安全。

环境清洁，餐具卫生：

餐厅环境应整洁、卫生，桌椅、地面等应定期清洁消毒。同时，餐具、炊具等应做到“一客一换一消毒”，确保顾客的用餐卫生。

真诚公道，信誉第一：

真诚对待每一位顾客，不做虚假宣传或误导顾客的行为。树立良好的信誉形象，赢得顾客的信任和支持。

努力学习，提高素质：

积极参加政治活动和业务学习，不断提高政治、行业素质，树立“三服务、两育人”思想，全面完成本职工作。

团结协作，相互帮助：

在服务工作中，讲团结、讲协作、相互帮助、齐心协力搞好饮食服务工作。

节约资源，杜绝浪费：

注意节约，杜绝消费，不私吃私拿集体的物品和食品，节约水、电、气、原材料及炊具用品，杜绝浪费。

诚实守信，拾金不昧：

广告宣传真实有效，童叟无欺，价格公道，不损害进餐者利益，信守承诺，履行职责。

规范服务，有错必究：

规范服务行为，对服务中的错误及时纠正，确保服务质量。

遵守公共秩序，爱护公物：

遵守社会公德，爱护餐厅设施，保持环境整洁，为顾客提供良好的用餐环境。

这些职业道德要求旨在确保餐饮服务的专业性、安全性和顾客满意度，同时维护行业形象和从业人员的职业操守。