香辣卤海带结做法
香辣卤海带结的做法如下：
准备材料
干海带60克
老卤汁一锅
葱花适量
香料包（包括八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒）
处理海带
将干海带用水泡发后清洗干净。
海带切成长15厘米、宽2厘米的长条，不要切太短，以便打结。
取一块海带围成一个圈，2头交叉绕进去拉一个结，稍微拉紧一下。
煮制
将海带结放入老卤汁中，中小火煮10-15分钟，让老卤汁没过海带结。
煮到海带结入味，老卤汁变少，即可关火，利用余温焖几分钟出锅。
出锅后撒一些葱花，特别香。如果喜欢吃辣，可以淋一点老卤汁。