陈皮零食做法

陈皮零食的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

将陈皮切丝，加入水和糖，慢火熬煮至糖浆浓稠后晾干。得到的陈皮蜜饯甜而不腻，还有助于消化。

在煮红豆沙时加入少量陈皮，不仅能增加香气，还能帮助红豆更好地出沙，口感更加细腻，是夏日解暑的佳品。

将新下的花生清洗干净，挑去坏果、瘪果、小果，再与陈皮一起放进料水中煮沸，之后烘干加入烤制好的陈皮碎，烤制陈皮的制作经历9道工序，耗时45天。

低粉85g、黄油55g、糖粉45g、鸡蛋液15g、橙皮35g、陈皮粒。将黄油隔水融化，放入糖粉搅打均匀，加入鸡蛋液，倒入低粉揉成面团，冷藏后擀平，用模具压出花纹，烤制130度左右20分钟。

干陈皮经脱苦处理后，加热煮沸，加入甘草液、食盐、甜蜜素、食用柠檬酸、香兰素、山梨酸钾等料液，充分搅拌后晾干，再烘烤至半干状态即可。

柚子皮去掉最外层黄色部分，焯水后挤干水分，重复5次左右，直到去掉苦涩味。将陈皮与冰糖和红糖一起熬制，期间不断翻搅，直到水分收干。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的制作方法，享受制作陈皮零食的乐趣。