响铃的做法

响铃的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

材料：

豆腐衣

油

步骤：

1. 将豆腐衣剪去四周的硬边，裁成方形。

2. 将豆腐衣卷成一指半宽的卷，再用剪刀将豆腐卷剪成半指长的段。

3. 起油锅，油温五六成热时，放入油锅，炸至金黄即可。

2. 干炸响铃

材料：

豆腐皮

猪肉末

小葱

大蒜

鸡蛋

淀粉

步骤：

1. 将猪肉搅成肉末，加入食盐、生抽、白糖等调料拌匀。

2. 取一张豆腐皮，铺上肉末，卷成圆筒状，切成段后放入热油中炸至金黄色即可。

3. 改进做法

材料：

豆腐皮

肉馅

蛋液

盐

料酒

生抽

白糖

花椒粉

小葱

步骤：