饶仔做法

饶仔做法如下：

炸蚵仔

食材：生蚵仔、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒粉、葱花、蒜蓉和油。

步骤：

将蚵仔冲洗干净，沥干水分。

将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合，鸡蛋打散备用。

蚵仔逐个沾上面粉混合物，再蘸鸡蛋，最后裹上面粉混合物。

油锅加热至七成热，放入蚵仔炸至金黄色，出锅前撒上葱花和蒜蓉。

炸好的蚵仔沥干油分，装盘即可食用。

蚵仔煎

食材：蚵仔、鸡蛋、蚵仔煎粉、冷水、香菜、番茄酱、酱油膏、鲣鱼酱油、甜辣酱。

步骤：

平底锅倒油，油热后打入一颗蛋，蛋黄搓破煎，放入蚵仔微煎。

倒入粉浆水续煎，放上小白菜，撒香菜，煎至底部微焦翻面，煎至水收干微焦即可。