蘑菇炒鸡蛋肉做法

蘑菇炒鸡蛋肉的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一

食材 ：平菇、猪肉、盐、鸡蛋、耗油。

步骤

蘑菇撕开焯水，水开捞出。

切肉片加油炒肉，快熟了加耗油。

加煮好的蘑菇加盐翻炒，炒干了加半碗水，再炒到水咕噜了加鸡蛋炒，看鸡蛋熟了就搞定。

做法二

食材：

蘑菇、鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、胡椒粉、盐。

步骤

鸡蛋打入干净的小碗，加入适量的醋和盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液备用。

蘑菇放入清水泡好后捞出来，洗净后放入热水里焯煮一会儿，捞出来沥干水。

葱姜蒜洗净后切成葱花、姜末和蒜末。

热锅烧油，放入葱花炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后盛出来。

再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入蘑菇，翻炒后放入鸡蛋块，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、盐，继续炒到食材成熟入味。

做法三