粉贴锅的做法

懒人版饺子皮

和面

倒入300克低筋面粉。

慢慢加水，边加边搅拌，使面粉成面絮状。

揉成面团，醒10分钟，再揉至光滑。

擀皮

将醒好的面团擀成饼状，再擀薄。

可以用塑料瓶或杯子按压，快速制成饺子皮。

包馅

韭菜切段，鸡蛋炒碎，调味后加入韭菜中。

包入饺子皮中，注意底部要平。

煎制

平底锅加油，放入饺子皮，小火煎至底部金黄。

加入小半碗清水，大火煎3分钟，至水分收干，底部酥脆。

猪肉粉丝锅贴

准备馅料

猪前腿肉搅碎，加入小葱碎、姜末。