潮汕鱼皮饺汤做法

潮汕雪花鱼饺杂锦汤

用料：

雪花猪肉条 100克

汕头鱼皮饺 半盒

汕头咸菜 两片

鸡蛋 1个

蒜头 1颗

香菜 1棵

盐 适量

做法：

1. 切片的切片，切碎的切碎，咸菜切片后过一下水。

2. 炸蒜，看到微黄即可，剩下的余温炸至金黄色。

3. 煎鸡蛋并铲碎，倒掉多余的油。

4. 放凉水，将鱼皮饺和煎蛋一起煮熟，大火烧开煮三分钟。

5. 加咸菜片和雪花肉，开锅搅动煮1分钟。

6. 倒入香菜和炸蒜，出锅。

潮汕鱼饺汤

用料：

潮汕鱼饺 20个

木耳 少许

豆腐 半盒

葱 少许

盐 适量

食用油 少许

做法：

1. 木耳泡发后洗净去蒂控干水分。