烤箱锡纸米线做法
烤箱锡纸米线的做法如下:
准备食材
米线
瘦肉(如猪肉、鸡肉等)
胡萝卜
豆芽
青蒜
葱姜蒜
盐
鸡精
生抽
料酒
油
花甲(可选)
处理食材
将瘦肉切成丝,胡萝卜切成丝,豆芽洗净备用,青蒜切成段。
如果使用花甲,需要先用水加盐和香油浸泡,以便吐沙。
包入锡纸
将切好的瘦肉丝、胡萝卜丝、豆芽、青蒜段以及所有调料一同包入锡纸中。
如果使用花甲,将花甲和高汤一起放入锡纸中。
烧制
将包好的锡纸放在火上烧制,直至米线熟透。
使用烤箱或烤炉进行烤制,具体时间和温度根据个人口味和烤箱实际情况调整。