卷将的做法

卷将的做法有以下几种：

寿司卷

准备食材：新鲜的米饭、各种食材（如鱼生、黄瓜等）、一张足够大的海苔片。

铺放海苔：将海苔放在竹帘上，取适量米饭均匀地铺在海苔上，注意米饭的厚度要比普通卷寿司稍薄一些。

放置食材：将一部分食材放在靠近自己的一端，然后从这一端开始慢慢将海苔与食材部分先卷入米饭中，注意不要将所有食材都放在一开始的部分，要留出一些空间用于最后的收尾。

开始卷制：将海苔与食材部分紧密地包裹在米饭中，然后开始慢慢向另一端卷起，在卷制过程中，要保持力度均匀，同时确保食材被紧密地包裹在米饭中。

收尾固定：当反卷到另一端时，将剩余的食材放在收尾处，然后用双手轻轻压实固定，最后用竹帘轻轻包裹住。

土豆丝卷饼

材料：土豆、鸡蛋、水、花生油、醋、蒜、柿子椒。

制作过程：

面粉中打入一枚鸡蛋，加上2g盐，加水和成稀一点的面糊。

在平底煎锅上均匀地抹一层花生油，离火放上适量的面糊摊成薄饼，小火慢慢烙至薄饼开始起泡，再翻过来烙，饼就烙好了。

把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆丝。