老表土鸡汤的做法

老表土鸡汤的做法如下：

准备材料

土鸡一只（约1750克）

大葱白4段

姜4片

大枣和枸杞若干

处理步骤

土鸡洗净，控水

入开水锅中焯2分钟，捞出

另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开

转小火炖一小时，捞出葱姜弃之

添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟

起锅前调入适量盐即可

小窍门

如果汤太干了，可以补加开水一起炖

这样，一碗美味的老表土鸡汤就做好了，营养丰富，味道鲜美。