肇庆有什么东西好吃

肇庆的美食丰富多样，以下是一些值得推荐的特色美食：

肇庆裹蒸粽：

这是肇庆地道的特色美食，主要原料包括糯米、猪肉、绿豆、冬菇、腊肠和咸蛋黄等。蒸煮后香气扑鼻，入口松化爽滑，让人回味无穷。

封开杏花鸡：

封开杏花鸡是广东三大名鸡之一，选用封开县产的杏花鸡，制成后鸡皮色泽金黄油亮，口感清鲜脆爽，嫩滑鲜甜。

文庆鲤：

文庆鲤产于肇庆鼎湖区沙埔镇，肉质鲜美，清甜无腥味。清蒸文庆鲤只需加入少许盐和陈皮丝，味道肥嫩香滑。

鼎湖上素：

又称“罗汉斋”，是肇庆鼎湖山庆云寺特有的名菜。它选取上好的冬菇、草菇、蘑菇等食材，用鼎湖山泉水烹制而成，色香味俱佳。

肇庆酒鬼花雕鸡：

将鸡封在罐中，注入少量酒，烹饪过程中酒精蒸发，留下浓郁的花雕酒香味，使鸡肉鲜美嫩滑。

肇庆腊味：

包括腊肠、腊鸭、腊肉等，口感酥脆，香气扑鼻。

茶油鸡：

用清香的野山茶油和本地土鸡烹煮而成，鸡肉紧实爽滑有汁，不柴不老，甘香可口。

七星剑花煲猪骨：

当地人喜欢用剑花搭配猪骨煲汤，汤水甜滑，具有滋补润燥，清心润肺的功效。

高要茶果：

包括大团、扑撑、入口角、煎堆、水榄等，用米粉加工蒸煮而成，寓意庆祝丰收与团圆。

德庆竹篙粉：

保留传统手工做法，粉片色泽雪白剔透，粉体柔软润滑，配料丰富。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是高档餐厅的佳肴，都能满足不同游客的口味需求。建议您到肇庆旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，体验肇庆的地道风味。