粉丝花甲儿童做法

方法一

准备食材 ：花甲、油、盐、蒜末、小米辣、葱花、生抽、蚝油、娃娃菜、真金菇、粉丝、虾子。

步骤

花甲加少许油和一勺盐，浸泡20分钟，促使其吐尽泥沙。

蒜末、小米辣和葱花用热油浇淋，加生抽、蚝油和盐调味。

锅底依次铺上娃娃菜、真金菇和粉丝，放上虾子，再铺花甲。

加半碗清水和蒜蓉酱，中火煮5分钟。

方法二

准备食材：

花甲、金针菇、粉丝、青红椒、洋葱、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、香油、葱、姜、蒜。

步骤

花甲加香油和清水浸泡1小时，清洗备用。

粉丝泡软，葱姜蒜切末，洋葱和青红椒切丁。

锅烧热后放洋葱爆香，加入葱姜蒜末和青红椒丁，加料酒、生抽、蚝油、老抽和白糖，熬煮后浇在花甲上。

加水没过食材，大火煮开后转中火煮6分钟，花甲张口即可。

方法三