韩式酸白菜汤做法

韩式酸白菜汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

准备食材

豆腐切成厚约0.5cm的厚片。

香菇洗净切成厚片。

辣白菜和白菜叶都切成小块备用。

大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。

炒制

锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油。

放入辣白菜入锅翻炒均匀。

韩国大酱和淘米水混合均匀，放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味。

放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火。

做法二

准备食材

酸泡菜150克。

豆腐1/4块。

金针菇1/6把。

辣椒1个。

粉丝适量。