猪母糕的做法

猪母糕的做法如下：

原料准备

糯米

猪血

花生粉

甜辣酱

香菜

酱油膏

糖

制作步骤

1. 将猪血加盐拌匀备用。

2. 花生粉与糖拌匀，香菜洗净切碎备用。

3. 糯米用清水浸泡半个钟，沥干水分后蒸熟。

4. 将蒸熟的糯米放入猪血中，搅拌。

5. 将猪血糕切成长条状，以竹签穿过，放入蒸笼内蒸约5分钟至熟。

6. 蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱，最后拌入花生粉与香菜即可。

这种猪母糕的做法简单，口感独特，既有糯米的软糯，又有猪血的鲜香，搭配花生粉和香菜，味道更加丰富。