小黄鸭包子做法
小黄鸭包子的做法如下：
材料
面粉 300-500克（根据需求调整）
南瓜泥 适量
糖 适量
酵母 3-5克
红色素 一滴
芝麻粉 适量
豆沙馅 适量
黑豆或黑芝麻粉 适量（用于做眼睛）
其他可选颜色食材（如红曲粉、竹炭粉等，用于调色和增加质感）
步骤
准备面团
将面粉、南瓜泥、糖和酵母混合均匀，揉成面团。如果使用南瓜泥，可能需要适量添加水来调整面团的软硬程度，确保面团不会太软，以便后续造型。
发酵
将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大。发酵时间根据气温不同而有所变化，夏天可以短一些，冬天则需要更长的时间。
排气和塑形
发酵好的面团需要排气，即加入干面粉用力揉，将气泡排出，使面团光滑细腻。然后分割成若干小剂子，用于制作鸭子的各个部位。