泰椰冻做法

泰椰冻的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：使用椰皇和白凉粉

1. 准备2个椰皇，打开后分开椰汁和椰肉。

2. 椰汁放入白凉粉和糖后搅拌均匀，然后加热，喜欢口感的还可以切入椰肉。

3. 加热后倒入碗中，静置到室温再放入冰箱，完全成型后切块，最后撒点椰子脆皮和义美牛奶小泡芙。

方法二：使用椰青、牛奶、白砂糖和白凉粉

1. 两个椰青开一个口，倒出椰子水到锅里，小火慢煮。

2. 200毫升椰浆加入锅里，搅拌均匀。

3. 一包白凉粉50克，兑一碗水，凉水兑均匀，加入锅里。

4. 200毫升纯牛奶加入锅里，加入1-2勺白糖，煮到中间冒小泡即可，不用煮到完全滚。

5. 椰子壳清洗干净，将煮好的椰奶酱趁热倒入椰子壳里，盖回椰子壳的盖子，用保鲜膜包两层，防止串味，放入冰箱冷藏一晚即可。

方法三：使用椰青、椰浆、淡奶油、吉利丁片和牛奶