菜果饭的做法

菜果饭是一种传统的东南沿海地区和台湾地区的菜品，口味咸鲜，制作时通常会将米和各种配料如菜果（可能是指某种蔬菜或水果）、腊肠、腊肉等一起烹饪。下面是一种基本的菜果饭制作方法：

材料

大米适量

菜果（如胡萝卜、豌豆等）适量

腊肠 1根

腊肉适量

香菇适量

葱适量

酱油、糖适量

油适量

做法

大米提前清洗干净，放入电饭煲中。

菜果（如胡萝卜）去皮切丁。

腊肠和腊肉解冻后切丁。

香菇泡发后去蒂切丁。

葱洗净切成葱花。

在电饭煲中加入适量的水，按照平时煮饭的水量来放。

启动电饭煲煮饭模式。

热锅倒油，先将肥的腊肉放入锅中炒至出油。

加入腊肠、腊肉和香菇丁，炒出香味。

放入菜果丁，翻炒均匀。

加入少许水，煮至菜果熟透。

加入适量的酱油和糖，炒匀。

当饭煮至干水时，将炒好的菜果料倒入电饭煲中。

加入葱花，拌匀即可。

小贴士

煮米饭时注意水量，水多了容易烂饭，水少了则口感偏硬。

配料可以根据个人口味自由搭配，如加入虾米、蔬菜粒、牛肉丸等。

以上是一种基本的菜果饭制作方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。