爆浆馅做法

爆浆馅的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

黑芝麻酱爆浆馅

用料：黑芝麻酱1份，甘蔗红糖1份。

做法：

选择非转基因的油芝麻磨成的芝麻酱，因为含油多容易达到爆浆效果。

将甘蔗红糖舂成粉状，与黑芝麻酱按1:1的比例混合均匀，保持一定流动性。

放入冷冻室冻至半凝固状态，即可包入汤圆。

奶油霜爆浆馅

用料：黄油、酵母、面粉、鸡蛋、奶油、白糖、红糖、兰姆酒。

做法：

除黄油外的所有材料搅拌成面团，加入黄油继续搅拌至完成阶段。

发酵至2倍大后，分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料。

烤箱预热后，烤至表面金黄。