甜品的100种做法

甜品的种类繁多，下面是一些甜品的做法，供您参考：

芒果牛奶米露

用料：西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量。

制作步骤：

1. 西米煮至无硬心，过滤后放入冷水中浸泡。

2. 芒果肉搅拌成泥，加入牛奶和适量细砂糖。

3. 混合西米和芒果牛奶，加入芒果粒装饰。

椰汁紫米糕

用料：黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。

制作步骤：

1. 紫米泡水后煮至软糯。

2. 椰奶、糖粉、粟粉微波炉加热后与紫米拌匀。

3. 倒入模具冷藏凝固后脱模。

提拉米苏

用料：马斯卡彭奶酪、淡奶油、蛋黄、糖、咖啡液、手指饼干、可可粉。

制作步骤：

1. 蛋黄加糖打发，加入马斯卡彭奶酪搅拌均匀。

2. 淡奶油打发后与蛋黄奶酪糊混合。

3. 混合咖啡液、糖和咖啡利口酒，浸泡手指饼干。

4. 层层叠加饼干和奶酪糊，冷藏一晚后撒上可可粉。

水果凉糕

用料：黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。

制作步骤：

1. 水果切丝，山楂压碎后与琼脂、糖混合。

2. 倒入模具冷却后切丝摆盘。

抹茶青提椰奶冻

用料：椰奶600毫升、白凉粉30克、抹茶粉3克、青提、薄荷。

制作步骤：

1. 椰奶煮沸后加入白凉粉搅拌均匀冷却成冻。

2. 抹茶粉调成液，倒在椰奶冻上。

3. 青提铺在抹茶椰奶冻上，加薄荷装饰。

以上仅为甜品做法的简单介绍，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。