鱼的做法大全没有刺
清蒸无刺鱼
食材：鱼、盐、姜片、葱段。
做法：在鱼身上抹盐，放姜片和葱段，大火蒸8-10分钟，淋热油和酱油，撒葱花和香菜。
红烧无刺鱼
食材：鱼、生姜、大蒜、葱、辣椒、洋葱、料酒、生抽、盐和胡椒粉、食用油。
做法：处理鱼并腌制，热锅煎至两面金黄，加入调料炒熟，淋在鱼上，撒葱花。
煎炸无刺鱼
食材：鱼、生姜、大蒜、葱、辣椒、洋葱、料酒、生抽、盐和胡椒粉、食用油。
做法：处理鱼并腌制，热锅煎至两面金黄，加入调料炒熟，淋在鱼上，撒葱花。
鱼汤
食材：鱼骨、豆腐、裙带菜、鸡蛋、香葱、生姜、枸杞、食盐、食用油、料酒。
做法：熬制鱼汤，加入豆腐和裙带菜，炖10分钟，出锅前放盐和葱花、枸杞。
去刺处理
食材：鱼。
做法：剪掉牙齿和鱼鳍，刮掉鱼肚黑膜，刀背刮去鱼刺，切片去刺。