刚豇豆做法

刚豇豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单炒豇豆

食材：

豇豆：约350克

大蒜：2-3瓣

食盐：适量

食用油：适量

步骤：

1. 将豇豆仔细洗净，去除头尾部分，切成均匀的小段，放置一旁沥干水分；

2. 大蒜拍碎去皮切末；

3. 锅中倒入适量食用油，中火烧热，在豇豆上撒一层薄盐，然后下锅进行半煎半炒，直至豇豆的绿色变得更加明亮；

4. 接着加入蒜末，快速翻炒，让蒜香充分融入油中，再与豇豆混合均匀，增添香气；

5. 当豇豆表面形成诱人的虎皮状纹路时，倒入挤干的干菜（如梅干菜），迅速转大火翻炒，直至豇豆完全变软且入味，干菜的香气也充分散发出来，即可出锅装盘。

2. 酱香味炒豇豆

食材：

豇豆：适量

南瓜：适量

红辣椒：适量

猪肉末：适量

食盐：适量

料酒：适量

甜面酱：适量

生抽：适量

鸡精：适量

高汤：适量