老鸡火锅的做法

老鸡火锅的做法如下：

食材准备

老母鸡半只

八角、花椒、香叶、葱适量

丝瓜、茄子、豆角、鱼丸肉丸香肠等适量

玉米一个

处理步骤

老母鸡用食品剪刀剪小块，冷水入锅焯水，烧开煮2分钟捞出，用温水冲洗干净。

砂锅中加入纯净水，再加入鸡块，一次性加足够的水。

加入八角、桂皮、香叶。

加入老母鸡口味的浓汤宝，增加汤的浓郁口感。

加入料酒，大火烧开，转小火炖15分钟。

加入洗干净的虫草，小火慢炖20分钟。

加入2小勺水煮肉片酱，增加汤底的口感。

加入贡丸。

加入洗干净的菌菇，中小火煮15分钟。

加入剥好的虾仁，煮2分钟。

配菜选择

可以选择各种蔬菜如白菜、菠菜、豆腐等，鸡吃完后还可以涮蔬菜。

调味

使用家乐浓汤宝与家乐水煮肉片酱来调味，无需过多调味，更不需要加盐，味道鲜美至极。

食用

把里面的食物吃完还可以继续涮蔬菜，养生又滋补，适合天冷时食用。

这个做法不仅步骤详细，而且注重食材的选择和调味，能够让你做出一锅美味浓郁的老鸡火锅。