鸡脚劲的做法

爆炒鸡脚筋

原料：鸡脚筋、生姜、大葱、辣椒、花椒、盐、土豆、食用油。

步骤

1. 将鸡脚筋洗干净备用。

2. 土豆、生姜洗净切条，辣椒、大葱洗净切段。

3. 锅里加入食用油，烧热。

4. 加入切好的辣椒、大葱、生姜和花椒爆炒至出香味。

5. 加入鸡脚筋，翻炒。

6. 加入土豆翻炒片刻，起锅放盐即可。

青椒鸡脚筋

原料：鸡脚筋、青椒、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油。

步骤

1. 青椒切块，蒜瓣切片，备用。

2. 鸡脚筋洗净，锅内倒入适量清水、少许料酒，冷水入锅，大火焯水，捞出备用。

3. 另起锅，锅内倒入少许食用油，小火油热后爆香蒜片。