竹笋煮火锅怎么烧肉

方法一：鲜咸肉笋火锅

主料 ：咸肉250克，猪肉（肥瘦）250克，竹笋500克。

调料：

料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。

步骤

洗净咸肉和鲜肉，切成块，将鲜肉放入锅内，加清水，将鲜肉烧制刚刚熟，倒出，再洗净，咸肉放置一旁等待下一步工作。

竹笋洗净，切块。

重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥。

放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。

方法二：竹笋烧肉

原料：

竹笋、烧肉、干辣椒、大蒜、小葱、生抽、糖。

步骤

烧肉切片。

竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。

锅子烧热放入烧肉。