儿童好吃午餐推荐菜

儿童好吃的午餐食谱推荐如下：

番茄鸡肉丸子汤配胡萝卜玉米饭

食材准备

鸡胸肉 1 块

番茄 1 个

鸡蛋 1 个

葱姜适量

玉米淀粉适量

生抽少许

盐适量

香油少许

青菜适量

大米适量

胡萝卜半根

玉米半根

制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成小块，放入料理机中打成肉泥。

2. 在鸡肉泥中加入葱姜水去腥，再加入适量玉米淀粉、少许生抽和盐，顺着一个方向搅拌上劲。

3. 番茄洗净，顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。

4. 锅中放少许油，放入番茄块翻炒出汁。

5. 加入适量清水，大火烧开。

6. 转小火，将鸡肉泥用勺子舀成丸子状放入锅中。

7. 待丸子全部浮起，煮 3 - 5 分钟。

8. 淋入打散的鸡蛋液，形成蛋花。

9. 放入洗净切碎的青菜，煮 1 - 2 分钟。

10. 加适量盐和香油调味即可。

11. 大米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水。

12. 胡萝卜洗净去皮切成小丁，玉米剥粒。

13. 将胡萝卜丁和玉米粒放入电饭煲中，与大米混合均匀。

14. 按下煮饭键，煮至米饭熟透即可。

番茄肉酱意面配蔬菜汤

食材准备

意大利面适量

番茄 1 个

牛肉末适量

洋葱半个

大蒜 2 瓣

制作步骤：

1. 鸡肉处理：先把鸡胸肉清洗干净，接着切成小块块，用破壁机或搅拌机打成细腻的肉泥。

2. 肥膘切丁：把猪肥膘切成小小的丁状，然后和肉泥混合均匀。

3. 蔬菜处理：胡萝卜切成小丁丁，菠菜洗得干干净净后切成小段段，蘑菇也洗干净，切成薄片片。

4. 调味料混合：在肉泥当中加入姜末、葱花、盐、白胡椒粉、鸡蛋以及淀粉，用破壁机或手工搅拌至均匀光滑。

5. 煮汤煮水：在锅里加入适量的清水，然后用大火把水煮沸。

6. 下肉丸：把肉丸一个一个地放进沸水里，用中小火煮，一直煮到肉丸浮起来，大概需要 5 到 7 分钟。

金银米饭、香酥鳕鱼排、西蓝花肉片、青菜百叶丝、裙带菜豆腐汤

食材准备

金银米饭：大米、少许盐、油

香酥鳕鱼排：鳕鱼、面包糠、盐、黑胡椒粉、橄榄油

西蓝花肉片：西蓝花、猪肉片、盐、油

青菜百叶丝：青菜、百叶、盐、油

裙带菜豆腐汤：裙带菜、豆腐、清水、盐

制作步骤：

金银米饭：将大米洗净，加入少许盐和油，用电饭煲或炒锅煮至熟透。

香酥鳕鱼排：将鳕鱼切成片，用盐、黑胡椒粉腌制后裹上面包糠，用橄榄油煎至金黄酥脆。

西蓝花肉片：将西蓝花切成小片，用盐腌制后与猪肉片一起炒至熟透。

青菜百叶丝：将青菜和百叶洗净切丝，用盐腌制后炒至断生。

裙带菜豆腐汤：将裙带菜和豆腐放入锅中，加入清水，煮至裙带菜熟透，调味即可。

这些食谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合儿童食用。建议根据孩子的口味和营养需求进行适当调整。